萨省人物丨农场的转型之路

在加拿大萨斯喀彻温省（以下简称“萨省”），有一群人在致力于发展优质农业的同时，还希望给社会带来更多福利。特拉维斯·海德就是其中之一。他身体力行，实现农场有机生产的转型，并希望创造更多就业机会。一起来看看他的故事吧！

特拉维斯·海德（Travis Heide）将大型农场改造成有机农场的动机之一，是因为他希望以此反驳外界对他的怀疑。特拉维斯·海德的农场里有25个谷仓，包括6个容积为7万蒲式耳的大粮仓。计算下来，这些粮仓可以存储约55万蒲式耳的粮食。假设每英亩平均产粮55蒲式耳，那么足够容纳1万英亩土地生产的春小麦了。

对于草原上的大多数农民来说，55万蒲式耳的存储空间是非常足够的，但是对海德来说却远远不能满足其需求。在萨省，他还有两个谷仓，一个在斯德哥尔摩附近，一个在怀特伍德附近。海德需要大量的粮仓，因为他在萨省东部种植了4万英亩的农田。对一般的种植者来说，这已经足够了，但是对海德来说却远远不够。

他愣是把4万英亩土地改造成了有机农场。海德说，今年的有机食品和传统食品的种植规模大概是1:1。海德预计到2019年的时候，将会75%的土地生产有机产品，到了2020年，全部的土地都将会用于生产有机产品。如果一切都能顺利进行的话，那么海德的农场将是加拿大，乃至北美地区最大的有机农场。

马尼托巴农业组织的有机发展专家劳拉·特尔福德（Laura Telford）认为这真的堪称“前无古人”。她自己听说过的最大的有机农场大概是2万英亩，但是海德的农场真的超过了众人的想象。

其实，特尔福德和加拿大其他的有机专家并未听说过海德，因为他的事迹太“安静了”。海德已经创立了一家名为“有机加拿大”（Organics Canada Ltd.）的公司，生产的有机产品有大麦、燕麦、扁豆、豌豆、小麦等等。

这次转型的规模真的令人印象深刻，而事实上，更令人意想不到的是，海德是在2014年才开始全职经营农场。先是2010年秋天，他开始帮助朋友运营一家联合公司。海德觉得，正是因为他自己对农业感兴趣所以才会这么做。

在接下来的几年里，他又前往萨省东部地区谋生，并为当地的一个团队管理农场。海德随后遇到了罗伯特，一个在萨省拥有20万3千英亩土地农场的商人。正是这段时期内，罗伯特认识到海德是一个勤奋的人。于是，他希望海德协助管理农场。

海德同意了。在2014年春天，他和他的兄弟加勒特一起播种了7000英亩的农田。因为罗伯特提供了土地和投资，所以海德兄弟关注的更多的是机器、人和其它的事情。后来，罗伯特又在斯德哥尔摩附近买下了一块土地，因为之前的主人从未在该土地上使用杀虫剂或化肥，所以海德决定用其种植有机产品。而这，就成为有机转型的开始。

如今，海德的4万英亩农田，可能是加拿大最大的有机农场。相比之下，整个马尼托巴省在2016年大约有5万英亩土地生产有机作物。

自从他改造有机农场以来，海德很快就发现有机食品的经济效益要远高于传统的食品，特别是当有机亚麻等作物的售价达到每蒲式耳37加元的时候。

此外，海德的妻子也充分发挥了“贤内助”的作用。他的妻子艾米在温哥华岛上长大，全家都致力于开发当地的有机食品。

艾米一直劝导海德，希望自己的丈夫不是因为利润，而是因为有机食品的确值得人们信赖，所以才要开发有机食品。海德没有说这个论点是否赢得了他的支持，但是他承认自己现在对作物生产的看法是不同的。更重要的是，他一定要完成别人声称无法完成的事情。

要运营4万亩农田不是件容易的事情，而在海德农场里工作的也多为朋友和熟人。有些来自新西兰，有些人则来自南非，整个农场就是一个大家庭。因为一些员工有饲养牲畜的经验，所以海德也在考虑增加牧牛的数量。海德估计，他们可能需要养殖4万头牛来维持4万英亩土地的肥力。这当然是一件复杂却又极有意义的大事。

海德也曾设想过，他的一些员工能在萨省其他地方建立自己的有机农场，而位于沃尔德伦的农场则成为有机生产方式最佳实践中心。海德说：“如果我们能为他人创造机会，创造就业……那我们的目的就实现了。”